開(kāi)口閃點(diǎn)儀是指石油產(chǎn)品在規(guī)定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發(fā)生瞬間閃火時(shí)的低溫度，油品越輕，閃點(diǎn)越低，油品的危險(xiǎn)等級(jí)是根據(jù)閃點(diǎn)來(lái)劃分的。
閃點(diǎn)儀從閃點(diǎn)可判斷油品組成的輕重，鑒定油品發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性，用閉口閃點(diǎn)測(cè)定器測(cè)定的閃點(diǎn)稱(chēng)閉口閃點(diǎn)，一般用以測(cè)定輕質(zhì)油品。
開(kāi)口閃點(diǎn)儀的閃點(diǎn)越高越安全。閃點(diǎn)是表示石油產(chǎn)品蒸發(fā)傾向和安全性質(zhì)的項(xiàng)目，油品的危險(xiǎn)等級(jí)是根據(jù)閃點(diǎn)劃分的，閃點(diǎn)在45℃以下的叫易燃品；45℃以上的為可燃品。在儲(chǔ)存使用中禁止將油品加熱到它的閃點(diǎn)，加熱的高溫度，一般應(yīng)低于閃點(diǎn)燃20~30℃。
用規(guī)定的閉口閃點(diǎn)測(cè)定器所測(cè)得的結(jié)果叫做閉口閃點(diǎn)，以℃表示。常用以測(cè)定煤油、柴油、變壓器油等。按GB/T 261-2008標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)閉杯閃點(diǎn)時(shí)，將樣品倒入試驗(yàn)杯中，在規(guī)定的速率下連續(xù)攪拌，并以恒定速率加熱樣品。以規(guī)定的溫度間隔，在中斷攪拌的情況下，將火源引入試驗(yàn)杯開(kāi)口處，使樣品蒸汽發(fā)生瞬間閃火，且蔓延至液體表面的低溫度，此溫度為環(huán)境大氣壓下的閃點(diǎn)，再用公式修正到標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的閃點(diǎn)。該方法重復(fù)性結(jié)果之差不得大于0.029X(X為兩次試驗(yàn)平均值)；再現(xiàn)性結(jié)果之差不得大于0.071X。
 實(shí)驗(yàn)原理：
按照所用閃點(diǎn)測(cè)定器的型式，閃點(diǎn)可分為閉口閃點(diǎn)和開(kāi)口閃點(diǎn)兩種。每種油品是測(cè)閉口閃點(diǎn)還是測(cè)開(kāi)口閃點(diǎn)要按產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定進(jìn)行。一般地，蒸發(fā)性較大的石油產(chǎn)品多測(cè)閉口閃點(diǎn)，因?yàn)闇y(cè)定開(kāi)口閃點(diǎn)時(shí)，油品受熱后所形成的蒸氣不斷向周?chē)諝鈹U(kuò)散，使測(cè)得的閃點(diǎn)偏高。對(duì)多數(shù)潤(rùn)滑油及重質(zhì)油，由于蒸發(fā)性小，則多測(cè)開(kāi)口閃點(diǎn)。
閉口閃點(diǎn)的測(cè)定原理是把試樣裝入油杯中到環(huán)狀標(biāo)記處，把試樣在連續(xù)攪拌下用很慢的、恒定的速度加熱，在規(guī)定的溫度間隔，同時(shí)中斷攪拌的情況下，將一小火焰引入杯中，試驗(yàn)火焰引起試樣上的蒸氣閃火時(shí)的低溫度作為閉口閃點(diǎn)。
開(kāi)口閃點(diǎn)測(cè)定原理是把試樣裝入試驗(yàn)杯中到規(guī)定的刻線(xiàn)。首先升高試樣的溫度，然后緩慢升溫，當(dāng)接近閃點(diǎn)時(shí)，恒速升溫。在規(guī)定的溫度間隔，以一個(gè)小的試驗(yàn)火焰橫著通過(guò)試杯，用試驗(yàn)火焰使液體表面上的蒸氣發(fā)生點(diǎn)火的低溫度作為開(kāi)口閃點(diǎn)的測(cè)定結(jié)果。